Kiełbasa żywiecka (1kg)

Kiełbasa żywiecka FIL-KUB to wieprzowa kiełbasa grubo rozdrobniona, wędzona i parzona. Ma konkretną, mięsną strukturę – po przekrojeniu dobrze widać grubsze kawałki mięsa. To kiełbasa dla tych, którzy lubią tradycyjne wędliny o wyraźnej konsystencji, a nie jednolitej, drobno zmielonej masie.

Do wyprodukowania 100 g gotowej kiełbasy użyto 140 g mięsa wieprzowego. Jej smak uzupełniają proste przyprawy: biały pieprz i gałka muszkatołowa. Nie ma tu długiej listy dodatków smakowych. Jest mięso, kilka dobrze dobranych przypraw i tradycyjny sposób przygotowania.

Kiełbasa jest wędzona, dlatego w smaku i zapachu pojawia się charakterystyczny aromat dymu. W FIL-KUB produkty wędzone trafiają do tradycyjnych wędzarni opalanych drewnem olchowym. Późniejsze parzenie dopełnia sposób przygotowania kiełbasy i nadaje jej charakter znany z klasycznych polskich wyrobów.

Żywiecka dobrze sprawdza się jako kiełbasa na co dzień. Można pokroić ją w grubsze plastry i podać bez żadnych dodatków albo wykorzystać do kanapek i prostych domowych posiłków. To taki wyrób, przy którym nie trzeba wiele kombinować – wystarczy świeży chleb i coś dobrego do przegryzienia.