Kabanosy wieprzowe (1kg)

Kabanosy wieprzowe FIL-KUB to drobno rozdrobniona kiełbasa wieprzowa, wędzona, parzona i podsuszana. Taki sposób przygotowania daje kabanosom charakterystyczną, zwartą konsystencję i konkretny, mięsny smak. To tradycyjny wyrób, w którym pierwsze skrzypce gra wieprzowina i dobrze dobrane przyprawy.

Do wyprodukowania 100 g gotowych kabanosów użyto aż 160 g mięsa wieprzowego. Podsuszanie sprawia, że gotowy wyrób jest bardziej skoncentrowany w smaku. Kabanosy są poręczne, łatwe do pokrojenia i dobrze sprawdzają się wtedy, gdy ma się ochotę na kawałek dobrej kiełbasy bez dodatkowego przygotowania.

Smak mięsa uzupełniają pieprz, czosnek, kolendra i majeranek. W składzie znajdują się również suszone warzywa. Całość zamknięta jest w jelicie baranim. Przyprawy nie mają przykrywać mięsa – mają podkreślać jego charakter.

Ważną częścią przygotowania kabanosów jest wędzenie. W FIL-KUB wędzone wyroby trafiają do tradycyjnych wędzarni opalanych drewnem olchowym. Dzięki temu kabanosy zyskują aromat dymu, który dobrze pasuje do wieprzowiny i przypraw.

To kabanosy wieprzowe robione bez niepotrzebnego kombinowania: mięso, przyprawy, wędzenie, parzenie i odpowiedni czas podsuszania. Dobre do postawienia na stole, zabrania ze sobą albo po prostu odkrojenia kawałka, kiedy przyjdzie ochota na coś mięsnego.