Kaszanka gruba (1kg)

Kaszanka gruba FIL-KUB to tradycyjny wyrób wieprzowy, podrobowy i parzony. Przygotowywana jest w kątnicy wieprzowej, dzięki czemu ma charakterystyczną, grubą formę. To propozycja dla osób, które lubią klasyczną kaszankę – konkretną, mięsną i dobrze doprawioną.

Podstawą wyrobu jest wywar wieprzowy – rosół, wątroba wieprzowa oraz kasza gryczana. Do tego dochodzą skórki, tłuszcz i hemoglobina wieprzowa. Smak uzupełniają tylko dobrze znane przyprawy: pieprz i sól. Bez kombinowania – składniki typowe dla kaszanki przygotowywanej w tradycyjny sposób.

Po przekrojeniu kaszanka ma zwartą, ale miękką strukturę, charakterystyczną dla połączenia kaszy gryczanej i składników wieprzowych. W smaku wyraźnie czuć podrobowy charakter wyrobu, przełamany kaszą i prostym doprawieniem. To właśnie taki smak, którego szuka się w dobrej, tradycyjnej kaszance.

Kaszanka gruba dobrze sprawdza się wtedy, gdy mamy ochotę na prosty, sycący posiłek. Nie potrzebuje wielu dodatków ani skomplikowanego przygotowania. Można podać ją tak, jak lubi się najbardziej, i pozwolić, żeby główną rolę zagrał smak kaszy gryczanej, wieprzowiny oraz przypraw.