Podgardle wędzone (1 kg)

Podgardle wędzone i parzone to tradycyjny wyrób wieprzowy o wyrazistym, mięsnym charakterze. Jest tłuste, miękkie i konkretne w smaku. Dobrze dobrane przyprawy uzupełniają mięso, zamiast je przykrywać.

W składzie znajdziemy cebulę, majeranek, pieprz i kolendrę, a także susz warzywny. To proste dodatki dobrze znane z tradycyjnych wyrobów mięsnych. Majeranek i pieprz nadają podgardlu charakterystyczny aromat, a cebula i pozostałe przyprawy dopełniają jego smak.

Podgardle jest wędzone, a następnie parzone. W FIL-KUB wyroby wędzone trafiają do tradycyjnych wędzarni opalanych drewnem olchowym. Dzięki temu w podgardlu czuć aromat wędzenia, który dobrze pasuje do jego tłustej, miękkiej konsystencji.

To wyrób dla osób, które lubią tradycyjne smaki i mięso przygotowane bez niepotrzebnego kombinowania. Podgardle można pokroić w plastry i podać na zimno, ale dobrze sprawdzi się również po podgrzaniu. Pod wpływem temperatury tłuszcz zaczyna się wytapiać, a przyprawy stają się jeszcze bardziej wyczuwalne.

To właśnie taki prosty wyrób, który pasuje do świeżego chleba, musztardy czy domowych dodatków. Mięso, przyprawy i aromat wędzenia tworzą smak dobrze znany z tradycyjnego, wiejskiego stołu.